便捷溯源 給百姓更多食品安全感

【業(yè)內(nèi)動態(tài)】

搭平臺、開發(fā)APP、創(chuàng)建公眾號——

便捷溯源 給百姓更多食品安全感

■ 本報記者 程紅琳

商務(wù)部市場秩序司流通安全處處長于世偉日前透露，截至目前，我國已初步建成肉類蔬菜流通追溯體系，覆蓋58個城市、約1.5萬家企業(yè)、30多萬家商戶，初步實現(xiàn)試點范圍內(nèi)肉類蔬菜的來源可追溯、去向可查證、責任可追究。

記者了解到，自2010年以來，商務(wù)部會同有關(guān)部門陸續(xù)開展了肉類、蔬菜、中藥材、酒類等產(chǎn)品電子追溯體系建設(shè)，探索運用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)解決產(chǎn)品溯源問題。目前已初步建成以中央、省、市三級追溯管理平臺為核心，以屠宰至流通各環(huán)節(jié)追溯子系統(tǒng)為支撐，以追溯信息鏈條完整性管理為重點的肉類蔬菜流通追溯體系。搭平臺、開發(fā)APP、創(chuàng)建公號……以技術(shù)為支撐，便捷的“可追溯”讓百姓更方便查詢信息。

搭平臺 促規(guī)范

據(jù)公開資料顯示，安徽省目前正重點打造的“一個中心、六個平臺、兩個支撐體系”。“一個中心”指的是全省食品藥品監(jiān)管數(shù)據(jù)中心;“六個平臺”則包括綜合辦公平臺、政務(wù)服務(wù)平臺、行政執(zhí)法平臺、應(yīng)急管理平臺、檢驗檢測平臺、食品追溯平；“兩個支撐體系”指的是食品藥品監(jiān)管數(shù)據(jù)標準體系和信息安全保障體系。在此基礎(chǔ)上，安徽省將建設(shè)省、市、縣三級藥品信用信息數(shù)據(jù)庫，制定和實施藥品信用信息征集、評價制度。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)和社區(qū)建立食品安全快速檢測體系，構(gòu)建食品安全初級“過濾網(wǎng)”。

據(jù)悉，福建廈門也將整合原有的“兩系統(tǒng)一平臺”，建成全市統(tǒng)一的“食品生產(chǎn)經(jīng)營者自律備案平臺”，初步實現(xiàn)“入市必登、一網(wǎng)監(jiān)管”。目前，廈門市“食品生產(chǎn)經(jīng)營者自律備案平臺”現(xiàn)已基本完成整合，該平臺可初步實現(xiàn)“單次登錄，一張網(wǎng)管理”，重點對嬰幼兒配方乳品、乳制品、食用植物油、白酒、肉制品、食品添加劑六類重點產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)采取信息化追溯手段進行監(jiān)管。今年年底之前，廈門市市場監(jiān)管局還將開展試點工作，對接市質(zhì)監(jiān)局標準院，建立廈門特色的智慧菜市場、食品銷售者、餐飲服務(wù)提供者等三類追溯體系地方標準，形成可復(fù)制的工作經(jīng)驗，逐步在全市推行。

就在近日，廣州市政府辦公廳也正式印發(fā)了《廣州市鹽業(yè)體制改革工作方案》，明確提出要在2018年12月31日前全面完成國家、省有關(guān)鹽業(yè)體制改革的各項任務(wù)。今后，廣州將加大食鹽監(jiān)管力度，建設(shè)全市食鹽電子追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)食鹽來源可追溯、流向可查詢、風險可防范、責任可追究。

手機APP便捷溯源肉菜信息

除了搭建統(tǒng)一的產(chǎn)品追溯平臺，多地利用手機APP、公眾號等方便市民溯源食品信息。據(jù)了解，經(jīng)過幾年的持續(xù)建設(shè)，截至2016年底，北京市豬肉和蔬菜追溯節(jié)點達到930個和1114個（2017年底將分別達到1078個和1424個），相關(guān)部門組織開發(fā)了“北京E追溯”手機APP和微信公眾號，消費者通過“微信公眾號、手機APP、追溯查詢機、城市追溯平臺網(wǎng)站”四種方式均可查詢?nèi)獠俗匪菪畔ⅰ?/p>

在安徽，省食品藥品監(jiān)督管理局在黃山試點了利用手機APP平臺搭建食品安全監(jiān)管“食藥慧”、食品安全追溯“票證通” 和食品安全消費公眾號三個互相聯(lián)通的互聯(lián)網(wǎng)平臺，探索“互聯(lián)網(wǎng)+食品監(jiān)管”平臺建設(shè)。

制度保障 溯源順暢

技術(shù)讓“可溯源”愈發(fā)便利，制度保障則給百姓更多安全感。

日前，山東省發(fā)布《關(guān)于促進內(nèi)貿(mào)流通供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的意見》，提出要創(chuàng)建重要產(chǎn)品追溯示范省。意見還指出，要建設(shè)省級流通追溯平臺并統(tǒng)一信息采集指標、編碼規(guī)則、接口規(guī)范和追溯規(guī)程，縱向聯(lián)通國家、省級、市級平臺，橫向?qū)硬块T平臺，建立追溯數(shù)據(jù)統(tǒng)一共享交換機制，充分利用大數(shù)據(jù)，加強市場運行分析、監(jiān)測、調(diào)控，提高食品安全管理和應(yīng)急處置能力。

河南省此前印發(fā)《2017年河南省食品安全工作要點》，從溯源體系建設(shè)、法規(guī)制度保障、監(jiān)督懲處問責等方面，為百姓守護好“菜籃子”“米袋子”。工作要點提出要嚴格控肥、控藥、控添加劑；實施高毒農(nóng)藥定點經(jīng)營、實名購買制度，對高毒農(nóng)藥分期分批禁限用；獸藥二維碼追溯，嚴禁違規(guī)使用“瘦肉精”、孔雀石綠、硝基呋喃等禁用物質(zhì)。同時，要加強食品生產(chǎn)過程管控，落實食品召回管理制度。

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