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芒見行

欄目: 陽光副刊,電子報 時間:2020-11-19 18:45:41 發(fā)布:管理員 分享到:
【摘要】

【心中的風景】

芒見行

■ 張燕燕

聽說勐撒有一個再忙也要相見的地方——芒見,既然如此,放下俗事,出發(fā)前往。

初秋的早晨,已有些許涼意,大霧籠罩著青山、蔗林和路,但是沿途的蔗林依然泛著綠光,一片生機盎然。有霧的早晨,預示著這又是一個大晴天。

善良的村民熱情地指引我們進入村莊。這是一個傣族村寨,簡潔的小院,晾曬著剛收割回來的谷粒,屋檐下整齊地堆放著剛收獲回來的包谷,推門是清澈的流水、橢圓的小石子和各色的鮮花。這一溪清流我想應該是大多數(shù)人和我一樣一眼愛上這里的原因,也是我最向往的自然的狀態(tài)。鄉(xiāng)村振興,鄉(xiāng)村旅游,提升人居環(huán)境,我想詩意地棲居也莫過于此了。

左轉,沿著土路到龍女古潭,一汪清泉,被黃澄澄的稻田包圍其中,古樹、藍天、白云倒映水中,此情此景,怎一個仙字了得。到芒見的目的就是這里了。云與水注定是一場新云水謠。

蕩起秋千,放眼四圍,到處是稻谷成熟的氣息。飽滿的稻谷低垂著頭,藏著農人整個夏天的汗水和期望。正想著要借此機會,讓孩子認識一粒米的成長,恰好遇見一戶農家正在打谷子,而且是很多年都不曾見過的傳統(tǒng)打法,于是帶著孩子駐足觀看。在農村,打谷子是全家齊上陣的事,如果家里人手不夠就要請人幫工,在農村也叫換工。這家稻田里勞作的一共6口人,估計也是全家總動員了。身強力壯的兒子和孫子在揮汗如雨地打著稻。這是個體力活也是個技術活,兩個人面對面站著,如果沒有默契,甩開膀子打稻的瞬間麥芒會甩到對方的臉和眼,不掌握技巧的話,手膀子甩兩下就脫臼了。所以雙方要有默契,稻谷揮起,落在海簸的邊沿抖兩抖,讓飽滿的谷粒落于海簸之內。聽打谷子的大哥說,他們村子家家戶戶都是沿用這種傳統(tǒng)打法,很辛苦,費時費力,但是比機器打得干凈,稻草上的谷子能完全脫落下來,也沒多少稻草在里面。

谷子打完不代表辛苦結束,谷子的翻曬也很關鍵,如果天氣好的話,谷子就可以天天得曬,均勻地鋪開蒸發(fā)掉水汽。如果遇到天氣不好一會晴一會雨,一會曬一會收也是挺累人的。要是天天下雨,谷子收回家不得曬就要捂霉發(fā)芽了,這樣碾出的大米就吃不成了。芒見是耿馬82-稻米的主要產區(qū),這里產的82-谷粒飽滿,口感很好,所以,我和打稻的大哥相約12月份,等他將收割的谷子翻曬完畢、脫皮碾成大米后,我再來買。

騰!騰!騰!什么聲音?大哥說:“是旁邊稻田里的魚。”原來是稻花魚。將魚苗放入稻田中養(yǎng)殖,不僅可以減少病蟲草害發(fā)生,而且魚本身也絕對是純生態(tài)的佳肴。沒有品嘗過稻花魚的我已經垂涎三尺。大哥可能看出了我的表情,對我說:“‘谷魂節(jié)’的時候你來吧,到時候會有祭谷魂、稻田抓魚、百家宴等很多活動?!?/span>

我喜歡行走,喜歡出游,一直在尋找自然尋覓美食,可是當我置身芒見,才驚覺,美景一直就在身邊,只是我們忽略了。美景與美食怎可辜負,此生之夢定格于此。

(作者單位:云南省耿馬傣族佤族自治縣財政局)



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責任編輯:LIZHENG

本文來源:中國政府采購報第1005期第8版
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