愿他們的“春天”充滿希望

愿他們的“春天”充滿希望

■ 見(jiàn)習(xí)記者 丁境炫

癸卯新春將至，我接到了“新春走基層”的采訪任務(wù)。當(dāng)時(shí)正值疫情防控進(jìn)入新階段疊加新春佳節(jié)，在這兩大因素的催化下，京城恢復(fù)了久違的煙火氣。因此，我將“餐飲供應(yīng)鏈回春”作為采訪選題，以期記錄并呈現(xiàn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步回升、基層民眾生活向好的圖景。

此次采訪的第一站，我選在了京城西南地區(qū)的岳各莊批發(fā)市場(chǎng)，這是北京十大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)之一，該市場(chǎng)以產(chǎn)品種類(lèi)齊全著稱(chēng)，占地面積78畝，蔬果、海鮮、肉類(lèi)、糧油等一應(yīng)俱全，主要承接酒店餐飲業(yè)批發(fā)訂單。

1月12日上午，我來(lái)到岳各莊批發(fā)市場(chǎng)，和幾位攤主聊了聊他們生意的近況。這里商戶的工作節(jié)奏令我吃驚，商戶告訴我，他們的一天從凌晨一點(diǎn)半開(kāi)始，之前生意冷清的時(shí)候，多數(shù)攤位在早上八九點(diǎn)鐘就早早關(guān)門(mén)了，而現(xiàn)在可以一直營(yíng)業(yè)到下午三四點(diǎn)。賣(mài)野生大黃魚(yú)的辛師傅告訴我，2022年受疫情影響，他所在的海鮮廳“一個(gè)人都沒(méi)有”，疫情防控進(jìn)入新階段后，他的生意比此前有所好轉(zhuǎn)，但要恢復(fù)到往年水平還需要一個(gè)過(guò)程。蔬菜廳山藥攤位的孟女士告訴我，受疫情影響，她的山藥攤歇業(yè)了四五個(gè)月，一年虧了10多萬(wàn)，這些天，在復(fù)工復(fù)產(chǎn)和春節(jié)假期的帶動(dòng)下，她的山藥攤生意明顯好轉(zhuǎn)，銷(xiāo)售額比之前翻了一番。

岳各莊批發(fā)市場(chǎng)商戶生意的回暖，自然與其客戶——餐飲店的采購(gòu)需求擴(kuò)張密切相關(guān)。于是，1月16日，我來(lái)到岳各莊批發(fā)市場(chǎng)商戶的下游進(jìn)貨商——今天假日海鮮城做補(bǔ)充采訪。店長(zhǎng)何梅告訴我，一直到大年三十，餐廳的包間都訂滿了，預(yù)訂率達(dá)到100%，日營(yíng)業(yè)額比之前翻了一番。隨著客人的增加，餐廳去岳各莊批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)的規(guī)模也增加了三成。談到2023年餐飲業(yè)的前景，何梅顯得很有信心，她說(shuō)今年公司制定的計(jì)劃和對(duì)員工的考核要求都比較高，這說(shuō)明公司對(duì)今年行情的預(yù)期也較高。

采訪結(jié)束后，我寫(xiě)成《農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商戶等來(lái)春天的暖意》一文。我想，在這次采訪中的辛師傅、孟女士、何店長(zhǎng)就是中國(guó)基層社會(huì)千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)勞動(dòng)者的縮影，是我國(guó)社會(huì)的絕大多數(shù)和基本盤(pán)，他們勤勞又堅(jiān)韌。在采訪中，我體會(huì)到，經(jīng)濟(jì)增速不只是一個(gè)冰冷的數(shù)字，穩(wěn)住經(jīng)濟(jì)，就意味著穩(wěn)住了這些絕大多數(shù)勞動(dòng)者的生計(jì)，所以保持經(jīng)濟(jì)增速穩(wěn)定在合理區(qū)間至關(guān)重要。疫情防控進(jìn)入新階段后，他們終于等來(lái)春天的暖意，愿他們的“春天”充滿希望。

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