統(tǒng)手藝“包”全球味道：上海小籠饅頭
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統(tǒng)手藝“包”全球味道：上海小籠饅頭
在近日舉辦的第七屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)餐飲服務(wù)區(qū)的上海小吃館里，小籠包很受歡迎。小籠包，是長(zhǎng)三角地區(qū)常見的小吃，上海當(dāng)?shù)胤Q其為“小籠饅頭”或簡(jiǎn)稱“小籠”。隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展、市場(chǎng)不斷開放，食客的需求更豐富多元，上海小籠饅頭不斷融合海外食材，主動(dòng)創(chuàng)新，市面上出現(xiàn)黑松露、西班牙火腿等新式口味，適應(yīng)新的市場(chǎng)需求。 圖為外國(guó)顧客在品嘗創(chuàng)新口味的小籠饅頭。
新華社記者 杜瀟逸 攝
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