防止食品浪費(fèi)政府采購(gòu)責(zé)無(wú)旁貸

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防止食品浪費(fèi)政府采購(gòu)責(zé)無(wú)旁貸

本報(bào)訊 記者昝妍報(bào)道 日前，第十三屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十八次會(huì)議通過(guò)了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》（以下簡(jiǎn)稱《反食品浪費(fèi)法》），其中明確提出，政府采購(gòu)有關(guān)商品和服務(wù)，應(yīng)當(dāng)有利于防止食品浪費(fèi)。

《反食品浪費(fèi)法》以餐飲環(huán)節(jié)為切入點(diǎn)，聚焦食品消費(fèi)、銷售環(huán)節(jié)的反浪費(fèi)、促節(jié)約、嚴(yán)管控，規(guī)定設(shè)有食堂的單位制定、實(shí)施防止食品浪費(fèi)措施，學(xué)校加強(qiáng)食堂餐飲服務(wù)管理等，該法共計(jì)三十二條。其中，第二十六條明確規(guī)定，政府采購(gòu)有關(guān)商品和服務(wù)，應(yīng)當(dāng)有利于防止食品浪費(fèi)。此外，對(duì)于政企食堂單位的食品采購(gòu)，《反食品浪費(fèi)法》指出，單位食堂應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工動(dòng)態(tài)管理，根據(jù)用餐人數(shù)采購(gòu)、做餐、配餐，提高原材料利用率和烹飪水平，按照健康、經(jīng)濟(jì)、規(guī)范的原則提供飲食，注重飲食平衡。機(jī)關(guān)事務(wù)管理部門應(yīng)會(huì)同有關(guān)部門建立機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作成效評(píng)估和通報(bào)制度，將反食品浪費(fèi)納入公共機(jī)構(gòu)節(jié)約能源資源考核和節(jié)約型機(jī)關(guān)創(chuàng)建活動(dòng)內(nèi)容。

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